Laporan Praktikum Kimia Organik "Ekstraksi"
Abstrak
Minyak atsiri didefinisikan sebagai
produk hasil penyulingan dengan uap dari bagian-bagian suatu tumbuhan. Minyak
atsiri dapat mengandung puluhan atau ratusan bahan campuran yang mudah menguap
(volatile) dan bahan campuran yang tidak mudah menguap (non-volatile),
yang merupakan penyebab karakteristik aroma dan rasanya. Percobaan ini
bertujuan untuk menentukan kadar minyak dalam star anise. Minyak atsiri biasanya digunakan sebagai salah satu
campuran pada bahan baku pada industri kosmetik, sabun dan deterjen, farmasi,
produk makanan dan minuman dan masih banyak produk lainnya. Mula-mula star
anise dihaluskan menggunakan blender dan ditimbang sebanyak 40 gram, kemudian
diekstraksi selama 1 jam menggunakan pelarut n-heksana. Pelarut lalu dipisahkan
dari minyak atsiri menggunakan kertas saring. Dan terakhir didestilasi selama 2
jam. Hasil yang didapat dari percobaan ini berupa densitas sebesar 0,85 g/cm3,
indeks bias sebesar 1,5175 dan persen rendemen minyak atsiri sebesar 11,6 %.
Kata
Kunci: Destilasi, ekstraksi, minyak atsiri, star anise



